Автор: Оля Мирошниченко
Безумно вкусный и простой в приготовлении торт без выпечки, который занимает Реально не больше 15 минут вашего времени!
Ингредиенты:
Печенье - 300г
Масло сливочное - 150г
Бананы - 2шт
Сметана - 350г
Сахар - 5ст.л
Желатин - 10г
Вода - 100мл
Молоко - 100мл
Какао - 2,5ст.л
Шоколад для посыпки
Сегодня мы приготовим шоколадно-банановый торт без выпечки и
потратим не больше 15 минут времени.
В первую очередь 2 чайные ложки желатина заливаем 100 миллилитрами кипяченой воды комнатной температуры и
оставляем набухать. Данное количество желатина позволяет
достичь нежной и немного рыхлой структуры, если вы любите более плотные десерты. тогда добавьте 3 чайные ложки желатина.
Затем измельчаем в блендере сахарное печенье в мелкую крошку. Это можно сделать также при помощискалки. Крошку из печенья перекладываем в миску.
На водяной бане или в микроволновке растапливаем сливочное масло и заливаем им крошку из печенья, тщательно
перемешиваем.
В разъёмную форму для выпекания высыпаем заготовку из печенья и утрамбовываем ложкой, делая так называемый корж для
торта. У меня диаметр формы 22 сантиметра, если у вас диаметр формы больше, то значит вам надо брать больше печенья, чтобы корж не
получился слишком тонким. Форму с печеньем кладем в морозилку на пять минут.
Тем временем готовим крем. В кастрюлю выливаем молоко, добавляем сахар, набухший желатин, какао, ванильный сахар и все перемешиваем, ставим на огонь и клеим до полного растворения желатина и отсутствия комочков, но не доводим до кипения.
Желатин нельзя кипятить - он утрачивает желирующие свойства. В шоколадную смесь добавляем густую сметану и перемешиваем. Я брала 20%-ю. Наш крем готов.
В качестве начинки мы берем бананы, разрезаем их вдоль и пополам.
Достаем форму с печеньем из холодильника и выкладываем поверх печенья бананы. Я постаралась максимально заполнить
пространство поверх печенья бананом. Выливаем шоколадный крем и разравниваем его по форме, закрываем пищевой пленкой и
отправляем в холодильник на 2-3 часа для застывания в.
По истечению времени снимаем пленку и ножиком проходим по бокам формы, снимаю разъёмную форму и сверху тортик посыпаю тёртым шоколадом.
Вот таким аппетитным выглядит наш тортик и самое главное - для его приготовления нам потребовалось совсем немного времени.
В разрезе тортик выглядит не менее аппетитно, так как верхний слой имеет очень мягкую и нежную структуру.
Приятного аппетита!
