Вкусный вариант 🔥
.
🔻Куриное филе - 200 гр
🔻Огурцы - 250 гр
🔻Яйца - 2 шт.
Заправка:
🔻Оливковое масло - 40 мл
🔻Петрушка
🔻Соевый соус - 40 мл
🔻Уксус (6%) - 10 мл
🔻Сахар (по вкусу, щепотка)
🔻Чеснок - 1 зубч.
1. Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде, затем даем остыть и разбираем на волокна.
2. Огурцы моем, нарезаем соломкой.
3. В отдельной емкости приготовим заправку: соевый соус соединяем с оливковым маслом, вливаем уксус, всыпаем сахар, добавляем мелко рубленный чеснок, перчим, перемешиваем. Петрушку промываем и рубим как можно мельче, выкладываем в заправку.
4. В салатнике соединяем куриные волокна с огурцами, заливаем заправкой и отправляем в холодильник на 60 минут.
5. Тем временем в небольшую емкость разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли. Взбиваем массу с помощью венчика и выливаем на разогретую сковородку. Выпекаем тонкий блинчик с обеих сторон (на это уйдет примерно 2 минуты). Когда блинчик остынет, нарезаем его на тонкие полоски.
Выкладываем на тарелки салат, украсив его полосками яичного блинчика !!!
Красота! Приятного аппетита!
