Ингредиенты:
Мука — 100 г
Сахар — 100 г
Растительное масло — 100 мл
Какао — 2 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молоко — 0,25 стак.
Приготовление:
1. Просейте в миску муку, добавьте в ней какао и хорошенько перемешайте, чтобы смесь получилась однородной.
2. В отдельную миску вбейте все куриные яйца, размешайте их немного вилкой.
3. Добавьте к яйцам сахар и взбивайте до образования светлой массы.
4. После того, как смесь приобрела светлый лимонный цвет, влейте растительное масло и добавьте ваниль.
5. К сухим ингредиентам влейте молоко, размешайте все миксером.
6. Соедините муку с молоком, взбитые яйца с сахаром, хорошенько размешайте.
7. Форму для выпечки посыпьте мукой, затем влейте приготовленное тесто. Разогрейте духовку до 180–190 градусов, оправьте в нее форму на 1 час.
8. Достаньте кекс из духовки, проверьте его на готовность деревянной шпажкой. Если он готов, то верните его в духовку, выключите огонь и оставьте еще на 2–5 минут.
9. Готовый кекс удалите из духовки и остудите, а затем украсьте взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
Автор: Антон Сорока
