Для приготовления блюда вам понадобится:
- 2 чашки сваренной фасоли
- 1 мелконарезанный помидор
- 4 зубчика чеснока, раздавленный в прессе
- 1/2 чайной ложки зиры (кумин)
- 2 чайных ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло
Способ приготовления:
- Смешиваем фасоль, зиру, соль, перец, лимонный сок и чеснок с оливковым маслом в кастрюле и ставим все на слабый огонь. Периодически помешиваем получившуюся массу.
- Доводим получившуюся массу до кипения. Затем еще раз хорошенько все перемешиваем.
- Выливаем бобы в сервировочное блюдо, сверху добавляем мелконарезанные помидоры и петрушку и еще раз поливаем оливковым маслом.
Подается с горячей питой.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
