на 100г - 165.55 ккал
Б/Ж/У - 16.22/10.52/1.57
Ингредиенты:
Филе говяжье 1 кг
Чеснок 3 зубчика
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Соль ½ столовой ложки
Морковь 2 штуки
Лавровый лист порошок 1 чайная ложка
Приготовление:
1. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с солью, перцем, давленым чесноком и измельченным лавровым листом до состояния однородной массы.
2. По всей поверхности говядины сделать проколы ножом, в них затолкать массу из специй и моркови. Оставшейся массой натереть поверхность мяса.
3. Разогреть духовку до 180 градусов, мясо поместить в рукав для запекания, обязательно оставив в нем небольшое отверстие (если этого не сделать, рукав может лопнуть, и мясо получится сухим). Оставить в духовке примерно на 3–3,5 часа.
4. Мясо лучше подавать в холодном виде в качестве закуски к основному блюду.
Приятного аппетита!
