Ингредиенты:
Картофель (отварной) — 4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сыр твердый — 30 г
Майонез — 30 г
Зелень — 5 веточек
Розмарин — 1 ч. л.
Шампиньоны — 2 шт.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Приготовление:
1. На дно жаропрочной формы выложить нарезанный полукольцами репчатый лук, а на него слой кружков готового картофеля. Сбрызнуть оливковым маслом.
2. Следующий слой — тонкие слайсы шампиньонов. Затем помидор. Присыпать растертым в ступке розмарином. Солить слои по своему вкусу.
3. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью, потереть твердым сыром и сделать "сеточку" майонеза. Для этого удобно срезать маленький уголок мягкой тубы. Сверху, по бокам формы осторожно влить несколько ложек воды, учитывая размер формы и количество продуктов в ней. Отправить запекаться в духовку на 15-20 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.
4. Подавать картофель по-французски со свежей зеленью, пикантными овощами и ломтиками бородинского хлеба.
Приятного аппетита!
Автор: Маша Герасимова
