Ингредиенты:
0.5 кг мяса,
1 луковица,
2-3 баклажана,
4-5 картофелин,
3-4 помидора,
1-2 болгарских перца,
пучок базилика,
масло,
соль,
перец.
Способ приготовления:
Приготовить фарш из мяса и лука, посолить, поперчить, сформировать тефтельки и прожарить в масле 4-5 минут, перевернуть и слоями покрыть овощами, каждый слой солить и перчить по отдельности. Залить до половины водой и тушить до готовности. Незадолго до этого посыпать зеленью. Можно любой по вкусу, но лучше всего сочетается с базиликом (можно сушеным).
