Ингредиенты
Тесто
молоко сгущеное 1 банка(370 гр)
мука пшеничная 1или в/сорт 650 грамм
яйцо 2 штуки
разрыхлитель 1 ч.ложка
шпинат(у меня замороженный) 180 грамм
Крем
молоко 700 грамм
какао-порошок 3 ст.ложки с горкой
сахар 170-200 грамм
яйцо 2 штуки
мука 2 ст.ложки
масло сливочное 100 грамм
ванилин в тесто и крем по вкусу
соль в тесто и в крем щепотка
Способ приготовления
Тесто:
В блендере пюрировать шпинат вместе с яйцами.
Муку смешать с разрыхлителем.
Смешать все продукты,замесив тесто.Тесто мягкое.
Разделить тесто на кусочки,тонко раскатать.
Вырезать при помощи крышки или тарелки круги.
Перенести тесто на лист,покрытый бумагой для выпечки.
Выпекаем коржи при температуре 200 градусов 7-10 минут.
Крем:
Растереть яйца с сахаром и какао.Добавить муку и развести небольшим количеством холодного молока.
Молоко вскипятить.
Тонкой струйкой при постоянном помешивании.влить яично-мучную смесь в молоко.Дать закипеть.
Когда крем начал густеть,добавить масло.
Снять с огня.
Накрыть пленкой,чтобы она касалась крема и дать остыть.
Смазать коржи кремом.
Украсить по своему усмотрению.Я просто один корж раздавила и посыпала сверху и с боков.
Дать торту постоять не меньше СУТОК.
