На 100 гр: ккал - 112.1, Б - 9.5, Ж - 7.2, У - 2.7.
Ингредиенты (на 2 порции):
кабачок (или цукини) - 600 гр;
лосось - 600 гр;
лук зелёный - 30 гр;
соевый соус - 4 ст.л.;
кунжут - 5 гр;
масло растительное - 10 гр;
специи для рыбы - 0,5 ч.л.;
сок лимона - 2 ч.л;
соль - по вкусу.
Приготовление:
1) Кабачок промыть, удалить плодоножку, порезать кубиками.
2) Разогреть растительное масло на сковороде, погрузить в неё кабачки. Жарить на огне выше среднего, 5-7 минут.
3) Лосось отделить от костей, удалить кожу, промыть, порезать кубиками.
4) Поместить рыбу в сковороду, приправить специями для рыбы и перцем, добавить кунжут, сбрызнуть соком лимона. Жарить на среднем огне 7 минут.
5) Лук промыть, мелко порезать.
6) Добавить в сковороду лук, соевый соус. Подсолить (при необходимости), жарить еще 3-4 минуты на медленном огне.
