на 100 грамм - 94.9 ккал Б/Ж/У - 11.46/3.74/5.03
Ингредиенты:
Свекла - 1 шт
Кальмары - 500 г (замороженные)
Яблоко - 1 шт
Натуральный йогурт - 5 ст. л
Чеснок - 7 г
Орехи - 30 г (у нас грецкие)
Петрушка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Свеклу отварить, запечь или приготовить на пару до мягкости, дать остыть, затем почистить и натереть на крупной терке или порезать соломкой. Кальмаров отварить 2 минуты, почистить от пленок, нарезать соломкой. Выложить в салатник свеклу и кальмаров, выдавить чеснок, потереть яблоко. Для этого салата лучше брать яблоки с явной кислинкой во вкусе (типа Гренни Смит или Лигол). Чеснок кладем обязательно, он придают салату пикантную изюминку! Грецкие орешки прокаливаем на сухой сковороде 1 минутку, чтобы раскрылся их аромат. Затем орехи рубим ножом и добавляем в салат. Кладем нарезанную зелень петрушки по вкусу, соль и молотый перчик. Заправляем наш салат йогуртом.
Приятного аппетита!
