Ингредиенты
Продукт Количество
Мука пшеничная 2 ст.
Яйца 4 шт.
Сметана (20%) 200 г
Сахар 1.5 ст.
Сода 1.5 ч.л.
Масло сливочное 200 г
Грецкие орехи 1 ст.
Изюм 1 ст.
Чернослив 1 ст.
Сливки (жирные) 500 мл
Сахарная пудра 1 ст.
Как приготовить:
Яйца взбить с сахаром при помощи венчика или миксера, добавить туда размягченное сливочное масло и сметану, продолжая взбивать. Муку просеять, смешать с содой. Полученную мучную смесь порционно добавлять к яйцам и сметане, продолжая постоянно помешивать, чтобы не допустить образования комочков. Консистенция теста должна быть однородной.
Тесто разделить на три равные части. Изюм промыть в теплой воде, высушить и добавить в одну часть теста. Грецкие орехи измельчить и добавить во вторую часть теста. Чернослив промыть в теплой воде и залить на 5-7 минут кипятком. Высушить, порезать на небольшие кусочки и добавить в третью часть теста. Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Как приготовить торт "Генерал"?
По желанию можно добавить в коржи мак и нарезанную курагу
Сливки взбить с сахарной пудрой до состояния густой и крепкой пены. Готовые коржи промазать кремом и собрать тортик. Выкладывать слои по своему желанию, верхушку торта также покрыть кремом и отправить сладкий шедевр в холодильник на 2-4 часа для полной пропитки. Употреблять торт «Генерал» лучше всего с чаем, кофе, молоком или горячим шоколадом. Приятного аппетита!
