📌500 г квашеной капусты,
📌25 сухих белых грибов,
📌 2 луковицы,
📌2 клубня картофеля,
📌1 морковь,
📌корень петрушки,
📌1 репа,
📌3 лавровых листа,
📌головка чеснока,
📌2 столовые ложки сушеной крапивы,
📌 3 зерна душистого горошка.
Рецепт
Сварить грибы, в бульон бросить нарезанные кубиками картофельные клубни, мелко нашинковать луковицы и тоже бросить в бульон. Морковь, репу и петрушку нарезать кружочками и положить в кастрюлю. Квашеную капусту промыть под струей воды, отжать, после чего опустить в кипяток. Снять кастрюлю с огня по готовности картофеля. Лавровый лист и душистый перец кладут в щи вместе с морковкой. Снять с огня кастрюлю, размять чеснок в чесночнице и заправить щи.
Великий пост — самый строгий и продолжительный из всех четырех многодневных постов, установленных Православной церковью. Поэтому начинать поститься без какой-либо подготовки бывает сложно, да и здоровью недолго навредить, если не знать, как правильно питаться.
