Ингредиенты:
- 400 гр (хорошего качества) белого шоколада
- 50 гр фисташек, слегка поджаренных
- 50 гр ореха макадамия (можно заменить другими орехами)
- 150 гр разноцветного зефира
- 100 гр фруктового, разноцветного желе
- 100 гр сушеной клюквы
Форму для выпечки 30х15 см выстелите бумагой и отложите в сторону.
Нарезать орехи макадамия, зефир, конфеты и выложить в миску. Добавить поджаренные фисташки, клюкву и аккуратно перемешать.
Поломать шоколад на мелкие кусочки и поместить в микроволновую печь на 45 - 50 секунд, затем перемешать, и еще на 30 секунд, затем снова перемешать. Повторите процесс, если необходимо, пока весь шоколад не расплавится и достигнет относительно тонкой консистенции.
Залить растопленным шоколадом смесь фруктов, орехов и хорошо перемешать, чтобы все было тщательно покрыто шоколадом.
Вылить в подготовленную форму, а затем разровнять с помощью шпателя.
В холодильнике охладить минимум пару часов (лучше ночь), а затем вынуть и на разделочной доске разрезать на желаемые формы и размеры. Десерт будет сохранятся очень хорошо, по крайней мере две недели, хотя он смягчается при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
