Ингредиенты:
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи — 1 ч. л.
Масло растительное в тесто — 1 ст. л.
Сметана — 400 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Сыр твердый — 200 г
Приготовление:
1. Просейте муку, смешайте ее с сахаром, солью и дрожжами. Влейте теплое молоко и добавьте растительное масло. Вбейте яйцо или готовьте без него. Быстро замесите нежное некрутое тесто. Дайте ему увеличиться в объеме в два раза.
2. Смешайте сметану с тертым чесноком и посолите по вкусу. Натрите побольше сыра на средней терке.
3. Подошедшее тесто обомните и разделите на кусочки размером со среднее яблоко.
4. Сформируйте лепешки, наколите вилкой и жарьте на разогретом масле под крышкой на медленном огне.
5. Горячие лепешки сразу же обильно поливайте сметанным соусом и щедро посыпайте сыром.
6. Сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
Автор: Оксана Горшкова
