Разделяем белки и желтки.
Затем растираем наши желтки вместе с сахаром до устойчивый пиков.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и примешать эту смесь к муке. Продолжая взбивать, понемногу всыпаем 2 ст. ложки сахара.
Вольем 1/3 часть белковой пены в яичную смесь.
Для приготовления теста понадобятся: яйца (5шт.), сахарный песок (10г), мука (80г), крахмал (20г).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Выложить массу в подготовленную форму. Примерно 35 минут.
Готовый корж переложить на решетку, дать остыть. Готовые бисквитные коржи у меня в заначке имелись, желе тоже. 50 г клубники промоем и удалим хвостики. Для этого берут 1 кг отлично вызревшей клубники, перебирают её, откладывают половину ягод, продольно разрезают их на 3 части, остальное пересыпают сладким песком и разминают в пюре.
Довести до кипения.
Получившуюся массу вылить на клубнику и распределить по поверхности торта. Хорошенько размешать. Оставим желе, чтобы оно немного остыло.
Рекомендую предварительно заморозить чашку и хорошо охладить сливки.
Взбить 115 г белков, постепенно подсыпая сахар (195 г), до жестких пик. Аккуратно перемешивая, понемногу добавим клубничное желе.
Перемешиваем, пока масса не станет однородного шоколадно-коричневого цвета. По случаю специально приобрела разъёмную форму.
Массу из печенья и масла выложить на дно круглой разъемной формы. Такой торт можно приготовить за 1,5 часа.
Оставшуюся клубнику промываем и удаляем хвостики.
Желе для тортика смешать с сахаром, разбавить маленьким количеством воды либо сока.
Затем ставим на огонь и вливаем остальную воду. Снимаем с огня и немного охлаждаем.
Зальем их бесцветным желе и поместим торт снова в холодильник до полного остывания.
Поглядите как просто приготовляется йогуртовый тортик с клубникой, это лакомство понравится цельным сладкоежкам, для его приготовления будет нужно итого 90 минут, а рассчитано это блюдо на 6 порций.
