Как приготовить идеальное яйцо-пашот?!
Яйцо-пашот В кастрюлю с водой добавляем 1 ст.л. уксуса- любого; Яйцо заранее разбиваем в мисочку, если яиц несколько, то готовим по отдельности; Самое важное, чтобы вода не кипела сильно, пузырьки должны быть маленькие;
Создаём в кастрюле воронку венчиком и сразу в серединку аккуратно не повредив, выливаем яйцо; Засекаем ровно 1 минуту 30-40 сек, именно за это время белок не развалиться, а желток останется жидким внутри;
Достаём яйцо шумовкой убираем лишние и красиво разрезаем перед подачей, чтобы желток вытек.
Ланч-боул с яйцом-пашот
булгур 50 гр (в сухом виде);
авокадо 1/2 шт;
помидоры;
салат;2 Яйца пошот;
руккола;
масло виноградной косточки;
соль, перец.
