Ингредиенты:
• Рис — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Шампиньоны — 500 г
• Зеленый горошек — 100 г
• Брокколи — 200 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Лук нарезать кубиками, грибы — пластинами. Обжарить лук и грибы на растительном масле до мягкости грибов.
2. Добавить рис, перемешать и готовить 1 минуту, чтобы рис пропитался маслом. Влить 2 стакана воды, довести до кипения и готовить на медленном огне минут 15, пока не испарится почти вся жидкость.
3. Добавить зеленый горошек и брокколи, приправить по вкусу и довести до готовности риса, около 5 минут.