Рецепт основы:
Диаметр 16 см.
🔸70 грамм рисовой муки
🔸30 грамм сливочного масла (растопленного) или кокосового 🔸Ванилин
🔸1 желток
🔸Разрыхлитель на кончике ножа
🔸Подсластитель по вкусу (я положила 4 мерных ложек фитпарад)
Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем и добавляем туда растопленное сливочное масло. Тесто должно получится рассыпчатым. Утрамбовать на дно формы, можно и на борты.
Для творожного крема:
🔸170 грамм мягкого творога
🔸200 грамм творога из ряженки (или творожного сыра)
🔸70 грамм творожного сыра
🔸1 яйцо
🔸1 белок (который оставался с основы)
🔸Ванилин
🔸Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Тут тоже все очень просто, соединяем все ингредиенты и взбиваем миксером до однородности.
А как получить творог из ряженки, то просто заморозьте её, потом оставьте стекать при комнатной температуре в марле. Он получается нереально нежный и как раз в чизкейк чувствуется этот топленый привкус 😍
Выливаем творожную массу в форму с основой и отправляем выпекаться при 150 градусах на 1 час.
Готовому чизкейку дать остыть и постоять в холодильнике около 2-х часов.
Я ещё уварила ягоды и нанесла наверх чизкейка. 🔸150 грамм замороженных ягод (у меня микс был)
🔸 Подсластитель по вкусу
Постоянно помешиваем, увариваем ягоды, чтоб масса не была жидкой и не была густой.
Варенью дать остыть и нанести наверх чизкейка, получается оченьььь вкусно. 🔥
Это невероятно, обязательно попробуйте ❤ Приятного аппетита ☺
