На 100 грамм 134 калории белки — 9 жиры — 4 углеводы — 13
Ингредиенты:
гречка 160г
куриный фарш 400г
лук порей 50г (или обычный лук)
томаты в с/с 150г перетертые
сухари панировочные 60г
майоран 2г
мука (любая), у меня пшеничная 25г
1 яйцо
петрушка 5г
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200°С. Фарш посолите, всыпьте майоран, перемешайте и выбейте несколько раз об миску. Сформуйте 4 плоских овальных котлеты. Яйцо разбейте в миску и взболтайте.
Котлеты обваляйте в муке, окуните в яйцо и запанируйте в сухарях.
Гречку отварите.
Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте котлеты на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, снимите с огня, сковороду сохраните.
Противень застелите пергаментом, на него выложите котлеты и запекайте в разогретой духовке 5 минут.
Обжарьте в той же сковороде мелко намешанный лук порей, влейте томаты и немного воды, подсолите. Тушите 4-5 мин, в готовый соус добавьте листочки петрушки.
Разложите гречку по тарелкам, рядом выложите котлеты и подавайте с соусом.
Приятного аппетита
