На 100 грамм 96 калорий белки — 7 жиры — 5 углеводы — 3
Ингредиенты:
Черри 6шт
Сыр мягкий Рикотта 110г
Редис 30г
Миндаль 30г
Лайм 1шт
Соус Устричный 20г
Соус Ореховый белый 40г
Руккола свежая 30г
Сметана 20% 40г
Салат романо 100г
Салат корн 25г
Индейка грудка 180г
Способ приготовления:
В миске смешайте рикотту с ореховым соусом и сметаной.
Салат романо и рукколу нарвите руками крупно. Смешайте салат корн, романо, рукколу, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и соком четверти лайма/
Редис нарежьте тонкими кружками. Помидоры черри разрежьте пополам. Миндаль нарубите мелко.
Филе индейки нарежьте брусочком 1х5 см, посолите и сбрызните оливковым маслом.
Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте, помешивая, индейку на сильном огне 3 минуты, затем убавьте огонь до слабого, добавьте миндаль и жарьте ещё 1 минуту.
В сковороду к индейке добавьте редис, влейте устричный соус, перемешайте и снимите с огня.
Выложите орехово-сырный соус на тарелки, сверху выложите салат, на него – индейку с редисом и миндалём и подавайте, украсив помидорами черри.
Приятного аппетита
