Ингредиенты:
Хлеб для тостов — 11 шт.
Молоко — 100 мл
Яйца куриные — 2 шт.
Шпинат — 100 г
Сосиски — 3 шт.
Яйца перепелиные — 5 шт.
Сыр (твердый тертый) — 50 г
Приготовление:
1. У хлеба отрезать корочки со всех сторон. Яйца взбить с молоком. Посолить и поперчить по вкусу. Хлеб вымочить в молоке (пару секунд) и выложить в прямоугольную форму.
2. Сверху выложить 40 г сыра. Еще один слой тостового хлеба, вымоченного в молочно-яичной смеси. Затем еще 40 г сыра и измельченный шпинат. Сверху шпината выложить по бокам целые сосиски, а внутрь положить отваренные перепелиные яйца. Затем еще 40 г сыра.
3. Накрыть начинку оставшимися ломтиками хлеба, вымоченного в молочно-яичной смеси. Сверху посыпать тертым сыром (50 г). Можно взять моцареллу или другой сыр с ярким вкусом.
4. Запечь пирог при 200 °C 15 минут (до готовности хлеба).
5. Готовый пирог остудить, затем вынуть из формы и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Автор: Елена Черножукова
