Рецепт:
200гр муки
2яйца
1/4чл разрыхлителя
1/2чл соды
1/4 чл соли
170 гр сахара
1/2 стакана молока смешанного с 1/2 стл лимонного сока( готовить за 5 минут перед началом) или пол стакана кефира
Ваниль
120 мл растительного масла.
Сухие ингредиенты перемешать в миске. Яйца взбить 10-15 сек. Добавить сахар. Взбивать еще минуту.добавить ваниль и масло. Продолжать взбивать минуту. Добавить часть муки, потом молока, потом муки и опять молока. Немножко взбить. Можно в тесто добавить дробленные орешки. Разлить по формам и печь в заранее разогретой духовке при 180 градусах 12-16 минут! Проверять зубочисткой.
Крем: 2 белка, пол стакана сахара и 1 чл лимонного сока. Слегка взбить и поставить на водяную баню. Взбивать 10-15 минут. До крепких пиков. Потом снять с огня и взбивать еще минут 3-5. По желанию окрасить красителями. Украсить кексы
Автор fatia_zhantueva
