Слоеный пирог из грузинской кухни. Сочный, нежный вариант хачапури.
Ингредиенты:
- творог обезжиренный 500 г
- кефир 3.2% 400 мл
- сыр сулугуни 200 г
- лаваш армянский 2 шт.
- зелень укропа 40 г
- соль 1 ч.л.
Приготовление:
1. Измельчить сыр «Сулугуни» на крупной терке, добавить его в обезжиренный творог, посолить и перемешать.
2. Армянский лаваш нарезать одинаковыми пластами.
3. Выложить первый лист лаваша в глубокий противень, смазать кефиром.
4. Сверху – сырно-творожная начинка.
5. Второй лист лаваша вымочить в кефире, осторожно перенести на противень.
6. Выложить еще один слой начинки и еще один лаваш.
7. Верх посыпать тертым сыром, измельченной зеленью укропа.
8. Поставить пирог в духовой шкаф, температура выпекания – 180 градусов, время: 30 – 35 минут.
*По желанию готовый пирог можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
