Бомбовый рецептик 🔥
Ингредиенты:
🌶Спаржа - 250 гр.
🌶Морковь - 500 гр.
🌶Лук - 2 головки
🌶Уксус 9% - 2-3 ст.л.
🌶Сахар/Соль - по вкусу
🌶Соевый соус - 1 ст. л.
🌶Кориандр - 3 ч.л.
🌶Перец - 1-2 ч.л.
🌶Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
1⃣Замочить спаржу до готовности. По консистенции спаржа должна быть немного «резиновой». Спаржу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Нарезать кусочками 4–5 см.
2⃣Морковь очистить и натереть на терке. Натертую морковь положить в глубокую миску, добавить соль, сахар, уксус, перемешать и затем помять руками до появления сока. Оставить постоять на 15 минут.
3⃣Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и слегка обжарить 1–2 минуты на разогретой сковородке с растительным маслом. Потолочь кориандр и смешать с перцем. Добавить на сковородку, туда же выдавить чеснок. Обжарить еще 1 минуту.
4⃣Высыпать на сковороду спаржу, добавить соевый соус и перемешать. Обжарить все вместе 1–2 минуты.
5⃣Выложить содержимое сковороды в миску с морковью и перемешать.
Салат ГОТОВ!
