Ингредиенты:
-Говядина — 1 кг
-Лук репчатый — 1 шт.
-Чеснок — 2 зубчика
-Яйцо — 1 шт.
-Хлеб — 2 куска
-Сливки — 1/3 чашки
-Сыр твердый — 130 г
-Хлебные крошки — для панировки
-Масло растительное — для жарки
-Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Залейте хлеб сливками. Нужно, чтобы кусочки хлеба хорошо пропитались.
3. Пока хлеб пропитается, перемелите в мясорубке мясо, лук и чеснок.
Туда же отправьте хорошо пропитавшийся сливками хлеб.
Посолите и поперчите, хорошо перемешайте готовый фарш.
4. Натрите на крупной тёрке сыр.
5. Хорошо перемешайте.
6. Сделайте котлетки желаемой формы.
7. Нагрейте масло в сковороде. Обваляйте каждую котлету в сухарях.
8. Выложите в сковороду.
9. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Нагрейте духовку до 200ᵒС.
10. Переложите котлеты на противень. Уберите в разогретую духовку на 10 минут, не больше.
11. Вкуснейшие и нежнейшие котлеты с сыром готовы.
