ПАНА-КОТТА
Вкусный десерт, который обязательно понравится деткам в качестве дополнения к чаю или какао.
- 200 мл сливок 20%
- 250 мл воды
- 200 грамм клубники
- 100 грамм сахара
- Желатин (1 пакетик)
Оставляем желатин набухать в холодной воде (150 мл).
Сливки + вода 100 мл + сахар размешиваем и ставим на огонь. Варим на маленьком огне 15 минут, помешивая венчиком. В конце добавляем желатин, размешиваем до растворения, но не даем закипеть.
Разлить сливочную смесь по формочкам и отправить на ночь в холодильник. Подаем с соусом из клубники и сахара – перебиваем блендером.
САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ
- упаковка слоеного бездрожжевого теста,
- 0,5 стакана кокосового или тростникового сахара,
- 2 ст. л. кокосового масла (можно сливочного),
- 1 ст. л. корицы.
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Заранее выложите тесто из морозилки, дайте ему разморозиться.
2. После полной разморозки теста пройдитесь по нему скалкой, чтобы выровнять поверхность.
3. Разрезаем кусок теста на 2 части.
4. Смешиваем 2 ст. л. кокосового масла с тростниковым сахаром и посыпаем им одну половинку сырого теста.
5. На посыпанную половинку теста сверху укладываем вторую половину теста, раскатываем в одном направлении.
6. Общий пласт теста сворачиваем рулетом или двойным рулетом ( закручиваете тесто до средины пласта с одной стороны и потом с другой), режем рулет на плюшки по 5-6 см. толщиной.
7. Крендельки посыпаем корицей и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Выпекаем булочки в разогретой до 230°C духовке около 15 минут до готовности.
- Если в слоеное тесто, кроме сахара, добавить немного творога, яблоки или замороженные ягоды, получается тоже очень вкусно! Приятного аппетита!
-
