Вкусное, простое и бюджетное блюдо.
Ингредиенты на 6-8 порций :
Части курицы - 1 кг
Гречка -500 г
Лук -2 шт(средних)
Морковь -2 шт
Томатная паста -2 ст.л
Масло -100 г
Соль, специи по вкусу.
У меня были части курицы без грудки и спинки.
Куски курицы обжарить в масле до румяной корочки, затем вынуть, обжарить лук и морковь в той же сковороде, добавить томатную пасту, выложить снова курицу, добавить литр воды, специи, поварить минут 20,посолить. Затем выложить гречку, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне (минут 20).
К гречке сделала салатик - маринованый лук, капуста, горошек, сметана, немного зерновой горчицы, соль.
Приятного аппетита!
