Очень вкусный и приятный на вкус пирог с масляным кремом. Им можно заменить праздничный торт, так как по вкусовым качествам пирог ни в чем не уступает.
Для приготовления
песочное тесто на сметане
для крема — вареная сгущенка 1 банка
сливочное масло 250 гр.
сахарная пудра 1/2 стакана
измельченные орехи 1/2 стакана
ваниль на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара 15 гр.)
Для крема берем сливочное масло комнатной температуры и взбиваем миксером до состояния однородной сметаны. После этого к маслу добавляем вареную сгущенку и тщательно взбиваем, чтобы не было комков. Далее идет сахарная пудра и ваниль, чтобы крем был послаще и ароматнее. В последнюю очередь добавляем в крем измельченные орехи и взбиваем. Орехи — необязательный компонент крема.
Из песочного теста выпекаем 5 коржей и 6-ой корж для посыпки. Как делать песочное тесто можно посмотреть здесь — песочное тесто. Каждый корж выпекаем 10 минут при температуре 200°С. Когда корж полностью остынет, начинаем его промазывать кремом.
Так каждый корж из песочного теста смазываем кремом и потом накрываем следующим коржом.
Последний корж смазываем кремом и посыпаем песочной крошкой. Песочный пирог с масляным кремом готов, оставляем его минимум на 12 часов для пропитки.
Когда пирог пропитался, разрезать на порционные кусочки.
