Ингредиенты:
Оливковое масло — 80 мл
Коричневый сахар — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Эгг-ног — 1 стак.
Сода — 1,25 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 350 г
Клюква — 1 стак.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Белый шоколад — 100 г
Приготовление:
1. В большой емкости смешайте оливковое масло, коричневый сахар, яйца, ванильный экстракт, цедру апельсина и эгг-ног.
2. В отдельной миске смешайте соль, соду и муку. Добавьте сухую смесь к влажной, тщательно размешайте. Добавьте клюкву.
3. Форму для выпечки смажьте маслом. Равномерно распределите тесто.
4. Отправьте в духовку на 55–60 минут при 180 ºC или до сухой зубочистки.
5. Остудите в течение 15–20 минут на решетке.
6. Растопите белый шоколад, полейте остывшую выпечку.
Приятного аппетита!