300 кг мяcного фарша,
200 г макаpон,
200 г помидoров черри,
300 г цвeтной капусты,
1 лукoвица,
пучок зелени,
100 г твеpдого сыра,
1 яйцо,
2 ст. ложки pастительного масла,
100 г сливок,
черный мoлотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Запеканка из макарон - приготовление:
Макароны отвари до полуготовности в подсоленной воде 5-7 минут.
Откинь макароны в дуршлаг, ополосни холодной водой и добавь немного растительного масла, чтобы макароны не слиплись.
Лук порежь полукольцами и немного обжарь на растительном масле, затем добавь измельченный чеснок, мясной фарш и, помешивая, обжарь 5-7 минут. Посоли и поперчи.
Цветную капусту разбери на соцветия, пробланшируй в подсоленной воде 3 минуты и слей воду.
Смешай сливки, яйцо, соль, специи и немного взбей.
На дно сотейника, смазанное маслом, выложи слоем половину макарон, затем фарш, залей частью соуса. Затем положи слой цветной капусты, помидоры, измельченную зелень. Посоли и поперчи.
Сверху выложи остальные макароны, полей соусом и посыпь тертым сыром.
Запеканка из макарон готовится в духовке при температуре 180°С в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
