Отличный овощной легкий рецепт из баклажан, помидор и сыра Пармезан. Баклажан является одним из самых универсальных овощей. Есть тысяча способов приготовления блюд из баклажан. Его можно готовить как основное блюдо или добавлять как ингредиент в тушеное мясо, рататуй и в соусы.
Ингредиенты:
баклажан - 2 шт.
помидоры - 4 шт.
сыр - 200 гр.
соль - по вкусу
Приготовление:
1. Разогреваем духовку в течение 10 минут при 180 ° С.
2. Баклажаны нарезаем вдоль на длинные полоски толщиной около 1,5 см. и посыпаем обильно солью. Оставляем на 10 минут. Помидоры нарезаем на тонкие кружочки. Сыр натираем.
3. Размещаем слоями в 2 стопки баклажаны с помидорами. Первый слой ломтик баклажана, затем кружочки помидор, сверху сыр Пармезан. Так повторяем три раза.
4. Выкладываем стопки из баклажан с помидорами на смазанный противень и запекаем 20-25 минут. Вынимаем и сразу подаем. Приятного аппетита!
