Ингредиенты:
Вода-1 литр(тёплая)
Дрожжи-10 грамм Саф момент
Соль-1 ч ложка
Сахар-1 ст ложка
Мука-1 кг и 800 гр(+,-)
Растительное масло-50 мл
————————————————————-
В тёплую воду добавляем дрожжи соль,сахар перемешиваем и оставляем на пять минут.Далее в несколько заходов вводим муку.Тесто хорошо вымешиваем,набираем кислород.В самом конце добавляем растительное масло вымешиваем и закрываем плёнкой.Как только подойдёт,ещё раз вымешиваем и даем подняться ещё раз.Делим на четыре части,собираем в колобки закрываем полотенцем и даём полнятся ещё раз минут 10.Далее формируем как показано на видео.Смазываем кефиром,посыпаем кунжутом и ещё раз даём подняться 30 минут.Далее выпекаем при 250 градусах до румяного цвета.
Приятного аппетита❤
