Ингредиенты:
• Красный болгарский перец — ½ шт.
• Зеленый болгарский перец — ½ шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Ветчина — 200 г
• Куриное яйцо — 8 шт.
• Молоко — 125 мл
• Чеддер — 150-200 г
• Зеленый лук, авокадо — для украшения
• Тосты — для подачи
• Соль, пряности, растительное масло
На 100 г — 173 ккал
Приготовление:
1. Нарежьте овощи и ветчину мелкими кубиками.
2. Обжарьте до мягкости овощей.
3. Взбейте яйца с молоком, солью и пряностями.
4. Выложите овощи с ветчиной в подготовленную форму.
5. Распределите сверху сыр, натертый на крупной терке.
6. Равномерно влейте яичную смесь.
7. Запекайте при 200 °C 15-20 минут.
8. Подавайте порционно с хрустящими тостами.
9. При подаче украсьте омлет измельченным зеленым луком и слайсами авокадо.