Тесто:
Молоко-500 мл(тёплое)
Растительное масло-5 ст ложек
Дрожжи-11 гр(саф момент)
Сахар-1 ст ложка
Соль-1 ч ложка
Мука-800-900 гр
Начинка:
1)Сыр Брынза или Сулугуни
2)Ботва свеклы+сыр+зелень
Сливочное масло-50 гр
———————————————————
У меня форма для запекания не большая,подучилось 5 пирогов.В тёплое молоко ввела дрожжи,сахар соль и замесила тесто.В самом конце,по одной ложке,ввела растительное масло.Закрыла тесто пищевой плёнкой и поставила,в тёплое место,на 1 час.Сур натерла на тёрочку.Ботву помыла,высушила и нарезала не крупно.Добавила мелко нарезанную зелень и сыр.
Когда тесто подошло,разделила на пять частей.Сформировала как показано на видео.Выпекала в разогретой до 220 градусов духовке.Пока горячие,смазала сливочным маслом.Пока печётся следующий пирог,предыдущие закрывала посудой.Чтобы не остыли.Сыра у меня ушло на пять пирогов 700 грамм.1 пучок ботвы,1 пучок зелени.С сыром не дожили до видео.Дети съели горячими.
Приятного всем аппетита❤
