Ингредиенты:
Молоко-1 литр
Дрожжи-11 грамм(саф момент)
Сахар-200 гр
Яйца-3 шт для теста 1 для смазывания
Растительное масло-100 гр
Сливочное масло-50 гр
Мука-1кг 800гр
Соль-1/2 ч ложки
Начинка:
Грецкие орехи-500 гр
Сахар-200 гр
————————————————————————-
Девочки проверяйте срок годности дрожжей и берите муку хорошего качества!Все продукты должны быть комнатной температуры.Молоко тёплое но не горячее.Вводим в молоко дрожжи сахар,соль перемешиваем.Добавляем 1стакан муки перемешиваем.Добавляем два вида масла,яйца и замешиваем тесто.Готовое тесто убираем в тёплое место на полтора,два часа.По истечении этого времени тесто не много разминаем и даем полнятся ещё раз.Делим тесто на несколько частей ( в зависимости от размера формы или желаемого пирога)и формируем рулет как показано на видео.Перекладываем в смазанную растительным маслом форму и даём подняться 20-30 минут.Смазываем взбитым яйцом,посыпаем там где мало ещё орехами и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.Время регулируйте духовки у всех разные.Начинку готовим очень просто.В измельчённые орехи добавляем сахар и перемешиваем.
Приятного всем чаепития❤
