Ингpедиенты:
-Маpгарин 200 г
-Мука 650 г
-Cметана 120 г
-Сoда 0,5 ч. л.
-Лук 3 шт.
-Фаpш говядина со свининой 500 г
-Сыр твеpдых сортов 400 г
-Яйцо 4 шт.
Приготовление:
Муку насыпаем на поверхность , натираем пачку маргарина. Замешиваем. Делаем лунку и добавляем сметану, соду.
Замешиваем тесто и ставим на 30-40 минут в холодильник.
Натираем сыр на крупной терке, добавляем 2 яйца и 2 белка.
Лук чистим, мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
В фарш добавляем обжаренный лук и сыр с яйцами. Перемешиваем.
Тесто разделяем на 2 части , одна чуть больше другой .
Большую часть теста раскатываем в пласт толщиной в 1 см.
Выкладываем тесто на противень, смазанный растительным маслом, и сверху начинку.
Раскатываем вторую половину теста и накрываем начинку, закрепив края, чтобы начинка не вытекла. Кисточкой смазываем тесто оставшимися желтками.
Противень ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут Приятного аппетита!
