Ниже будет описано, как приготовить скумбрию, запеченную с помидорами за 30-40 минут. Блюдо можно подавать как к праздничному столу, неожиданному приходу гостей, так и на домашний обед.
Ингридиенты:
Скумбрия: 2 Штуки,
Кабачок: 1 Штука,
Лук: 1 Штука,
Сметана: 3 Ст. ложки,
Помидор: 1 Штука,
Твердый сыр: 100 Грамм,
Перец горошком: 3-4 Штук,
Сок лимона: 1 Ст. ложка,
Соль: По вкусу
Приготовление:
Размораживаем скумбрию, потрошим, режем на несколько кусочков.
Натираем кусочки солью, толченым перцем, добавляем лимонный сок, перемешиваем, даем впитаться соку.
Чистим кабачок, лук, все нарезаем полукольцами. Помидоры нарезаем дольками.
Укладываем в форму для запекания скумбрию вперемешку с кабачками и луком. Смазываем поверхность сметаной, укладываем помидоры, добавляем соль по вкусу.
Готовим все в духовке при температуре 200 градусов 15 минут. За минут 5-6 до окончания приготовления посыпаем блюдо тертым сыром. Как только сыр растопится, выбираем из духовки. Подаем к столу. Приятного аппетита!
