Ингредиенты
основные
сливочное масло75 г
творог обезжиренный250 г
рикотта100 г
йогурт натуральный250 г
сливки 33-35% 300 г
сахарная пудра150 г
желатин15 г
лимоны1 шт.
мюсли200 г
Способ приготовления
Смешать мюсли с растопленным сливочным маслом и 50 грамм сахарной пудры.
Распределить полученную смесь по дну формы, выстеленную бумагой для запекания или фольгой. Поставить охлаждаться (можно и в холодильник).
Творог протереть через сито. Добавить к нему рикотту, йогурт, оставшуюся сахарную пудру, сок и цедру лимона. Перемешать.
Добавить подготовленный разбухший желатин и все взбить на минимальной скорости миксера до получения однородной консистенции.
Сливки взбить в плотную пену, смешать с творожным кремом и желатином.
На основу из мюсли выложить творожный крем и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Готовый торт можно украсить растопленным шоколадом.
