Ингредиенты:
• Гречка — 1 стак.
• Овсяные хлопья — 0,5 стак.
• Семечки подсолнуха — 1 стак.
• Семена тыквы — 1 стак.
• Орехи (смесь арахиса и грецких орехов) — 1 стак.
• Кунжут — 0,5 стак.
• Семена льна — 0,5 стак.
• Мед — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Яйца — 4 шт.
Стакан — 250 мл
Приготовление:
1. Гречневую крупу замочите в холодной воде на ночь. Утром лишнюю воду слейте.
2. Смешайте гречку с овсяными хлопьями, семенами и орехами. Добавьте соль и мед.
3. По одному вмешайте лопаткой яйца в зерновую смесь.
4. Выложите массу в подготовленную форму и утрамбуйте. Этот хлеб не поднимается, поэтому можно наполнять форму до краев. Накройте форму фольгой.
5. Выпекайте хлеб в прогретой до 160 ºC духовке около 1 часа. Проверьте хлеб нажатием пальца — если он упруг, снизьте температуру до 140 ºC и снимите фольгу. Пеките до подрумянивания верхней корочки.
6. Перед нарезкой полностью остудите хлеб. Если нарезать хлеб острым ножом-пилкой, ломтики получаются тонкими. Вкусно подавать хлеб с творожными сырами и фруктами.
Печёте дома похожие виды хлеба?
