Ингредиенты:
Для торта:
Мука — 50 г
Крахмал — 50 г
Разрыхлитель для теста — 2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахарный песок — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйца — 4 шт.
Миндаль — 50 г
Шоколад горький — 100 г
Для крема:
Сливки жирные — 0,5 л
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Шоколадная стружка — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Сливочное масло растопить и взбить в пену с сахаром, ванильным сахаром.
2. Постепенно добавить в эту массу яйца, измельченный миндаль, измельченный шоколад и муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем.
3. Заполнить тестом форму для выпечки и поставить в духовку при 180 °С минут на 30-35. Готовый бисквит оставить часов на 10 отлежаться.
4. Сливки взбить с сахарной пудрой.
5. Разрезать бисквит пополам. Смазать сливками нижний корж, накрыть другим коржом и украсить верхний торт розочками из взбитых сливок. Посыпать шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
Автор: журнал "Passion"
