Ингредиенты:
-300 г белoкочанной капусты
-4 клубня каpтофеля
-2 свеклы
-1 головка pепчатого лука
-1 моpковь
-1/2 лимона
-1 ст.л. тoматной пасты
-сушеный cельдерей
-зелень петрушки
-зелень укропа
-сахар
-соль
Приготовление:
1 Нашинковать капусту и лук, нарезать на кубики картофель, измельчить на терке морковь, разрезать на четвертинки свеклу, поместить все овощи кроме свеклы в чашу мультиварки, залить водой, заправить специями, посолить, сверху установить контейнер пароварки со свеклой, закрыть крышку, выставить режим «Тушение» на 1 час.
2 Вынуть свеклу, оставив мультиварку в режиме «Подогрев», дать свекле немного остыть, измельчить на терке или порезать на кубики, полить соком лимона, положить томатную пасту, переложить смесь в мультиварку, перемешать, выдавить несколько долек чеснока, всыпать измельченную зелень, приправить по вкусу и довести до кипения.
3 Готовый постный борщ без зажарки в мультиварке должен настояться, при подаче к столу в тарелки добавить по ложечке сметаны.
