Ингредиенты:
• Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
• творог 400 гр
• сахар 3-4 ст л
• ванилин 1/3 ч л
• яйцо сырое 1 шт
• сметана 1-2 ст л
• изюм б/косточек по вкусу
• яйцо для смазки
• сахарная пудра и кунжут для посыпки
Приготовление:
1. Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
2. Тесто разморозить, разрезать на 2 части.
3. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.
4. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
5. Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
