Ингредиенты:
• 1/2 белокочанной капусты
• 1 большая морковь
• 2 пера зеленого лука
• 1 маленькая красная луковица
Для заправки:
• 1 1/2 ст.л. сахара
• 1/4 ч.л. соли
• щепотка перца
• 1 столовую ложку молока
• 2 столовых ложки сметаны
• 2 столовые ложки кефира
• 1,5 чайной ложки дижонской горчицы
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 чайные ложки сушеной петрушки или свежей
Приготовление:
1) Капусту тонко нашинковать
2) Морковь натереть на терке
3) Лук тонко нарезать на полукольца или на четвертинки
4) Зеленый лук мелко порубить
5) Смешать все овощи в салатнице
6) В отдельной миске смешать сахар, соль, горчицу, молок и кефир - тщательно перемешать венчиком, добавить сметану- перемешать, добавить лимонный сок- перемешать, присыпать петрушкой
7) Вылить заправку в салат и перемешать
8) Поставить в холодильник на 15 минут и подавать
С какими заправками вы обычно готовите капустный салат?
