Итого на 100 грамм 41 ккал
Б/Ж/У 2.5 / 1.4 / 4.6
400 г говядины,
3 молодых кабачка,
2-3 моркови,
2-3 помидора,
1-2 луковицы,
1 большой баклажан,
1 маленькая баночка томатной пасты по желанию.
Берем большую суповую кастрюлю (5 л). Туда режем говядину кубиками, заливаем водой слегка, накрываем крышкой, тушим. Пока тушится говядина, чистим все овощи, требующие чистки. Минут через 15-20 кладем морковь, порезанную небольшими кубиками. Через 5 минут баклажан, порезанный кубиками чуть больше, чем морковь (5 мин). Затем кабачок кубиками, такого же размера (5мин). Мелко нарезанную луковицу(ы) и кубиками помидоры. За 5 минут до готовности соли, перчим, добавляем для цвета томатную пасту, по желанию. Тушим до готовности.
Получается почти полная кастрюля. Очень вкусно, всем советую!!!
