Ингредиенты:
Для теста:
• 2 стакана муки
• 100 г сливочного масла,
• 2/3 стакана сахара
• 2 яичных белка
• 1 яйцо
• 1 стакан кефира
• 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды
Для крема
• 4 ч.л. желатина
• 4 столовые ложки горячей воды
• 2 стакан густой сметаны
• 2 ст.л. сахара
• 2 больших апельсина
• 1 киви
• 2 больших клубники
Приготовление:
1.Разогреть духовку до 180 ° С. Смажьте форму для выпекания тонким слоем сливочного масла.
Просеять муку, добавить к ней разрыхлитель и соду. Отложить в сторону.
2.Взбить сливочное масло, медленно добавить сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет легкой и пушистой на вид. Отдельно взбить яичные белки, и соеденить с маслом и одним яйцом. Добавить муку, кефир и лимонный сок и перемешать до однородной массы. Выпекать около 35-40 минут в центре духовки, готовность коржей проверяйте зубочисткой.
3.Охладите корж. Желатин залить теплой водой, отложить, он должен набухнуть. Взбить сметану с 2 ст.л. сахара. Медленно влить в смесь замоченный желатин продолжая перемешивать. Убрать свесь в холодильник на 20-30 минут.
Тем временем нарезать фрукты.
4.Стеклянную форму застелить пищевой пленкой смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Корж разрезать на 2 части. Начиная от центра, поместить фруктовые дольки, сверху на фрукты разместить ровным слоем охлажденный крем, затем первый корж, снова крем и второй корж. Коржи можно пропитать апельсиновым ликером.
5.Поместить торт на ночь в холодильник. Когда он будет готов , заполнить миску большего диаметра горячей водой и осторожно опустить форму в нее на 1-2 минуты, соблюдая осторожность, чтобы не допустить попадания воды в торт.
Перевернуть торт на сервировочное блюдо.
Приятного аппетита! гратен
Ингредиенты:
• Картофель — 900 г
• Сливочное масло к. т. — 1 ст. л.
• Цельное молоко — 120 мл
• Жирные сливки — 120 мл
• Твердый сыр (тертый) — по вкусу
• Чеснок (измельченный) — 2–3 зубчика
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель нарежьте слайсами.
2. Соедините сливки, молоко, чеснок и подогрейте до загустения.
3. Распределите картофель в один слой в форме, смазанной маслом. Приправьте и обильно посыпьте сыром.
Чередуйте слои до заполнения формы.
4. Аккуратно распределите молочную смесь и посыпьте сыром.
5. Запекайте при 175 °C 40–50 минут или до готовности.
Любите такие тортики?