Крепкий и тягучий кофе по-турецки любят кофеманы разных стран! Этот способ варки молотых кофейных зерен в турке обеспечивает напитку яркий и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
Кофе мелкого помола – 1-2 ч. ложки
Вода – 60-70 г воды
Сахар – по вкусу
Как приготовить кофе по-турецки:
1. Смешайте в турке кофе и сахар.
2. Залейте чистой холодной водой без примесей.
3. Доведите кофе до кипения. Как только начнет подниматься густая пена, снимите напиток с огня. Дождитесь, пока пенка осядет, вновь поставьте турку на огонь и дождитесь второго подъема. Эти действия можно повторить и третий раз, чтобы кофе стал еще более насыщенным.
4. Разлейте напиток в маленькие керамические чашки и подавайте горячим.
