Ингредиенты:
-Яйца — 2 шт.
-Сыр — 100 гр.
-Соль — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Oтделяем белки от желтков.
Bзбиваем белки с солью до жестких пиков."
Aккуратными движениями снизу вверх лопаткой вмешиваем в белок натёртый сыр.
Pазделяем белковую массу пополам и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой . Аккуратно придаем белкам форму гнезда или облачка. Посередине делаем небольшое углубление для желтка. Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 3 минуты.
Достаем белки. Не передержите их в духовке! Аккуратно выливаем в углубление желток и ставим в духовку ещё на 3 минуты.
Приятного аппетита!
