Мы очень стараемся учесть вкусы всех наших подписчиков, и сегодня у нас в меню постный рецепт🍴 Это что-то среднее между тёплым салатом и гарниром. Довольно необычное, но очень вкусное блюдо 😋
Ингредиенты:
Нут — 1 стак.
Цветная капуста — 1 шт.
Молотая корица — по вкусу
Зёрна тмина — по вкусу
Соль — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Кинза — 2 веточки
Приготовление:
1. Нут хорошо промываем и замачиваем в холодной проточной воде на 3–4 часа, а лучше на ночь. Сливаем остатки воды, в кастрюлю наливаем свежую воду и отвариваем нут 15–20 минут.
2. Тем временем цветную капусту разделяем на соцветия. Выкладываем в форму для запекания.
3. Сбрызгиваем маслом, приправляем молотой корицей, тмином и солью. Хорошенько перемешиваем, чтобы вся капуста была покрыта специями.
4. Отправляем в духовку при 180 °C на 15 минут.
5. Вынимаем форму из духовки. Добавляем к капусте нут и ещё немного оливкового масла. Перемешиваем и запекаем в духовке дополнительно 15 минут.
6. Готовое блюдо можно по желанию сбрызнуть вустерским соусом.
7. Подаем с зеленью кинзы.
Приятного аппетита!
Автор: valeria.lesovskaya
