⠀
Блюдо восточной кухни. Невероятно вкусное и полезное.
⠀
Это не классический рецепт, в частности кунжутную пасту, тахину , я поменяла на обжаренный кунжут с кедровыми орешками. Получилось не менее вкусно.👌
⠀
Советую приготовить и почувствовать всю прелесть восточной кухни.
⠀
📌300 гр нута
📌50гр кунжута
📌50 гр кедровых орешков
📌Зира
📌соль
📌2-3 зубчика чеснока
📌оливковое масло
📌паприка
⠀
Нут замачиваем в холодной воде на ночь. Далее доливаем волы и варим примерно час ,полтора.Оставляем стакан воды в котором варился нут ,а остальное сливаем.
Отдельно обжариваем кунжут с кедровыми орешками до легкого золотистого цвета.
Перекладываемой все в миску ,добавляем чеснок,оливковое масло ,подличаем воды и взбиваем. Количество жидкости регулируем ,до получения нужной текстуры. В конце добавляем зиру и паприку. Подаем, полив предварительно оливковым маслом и посыпав нутом.
⠀
Приятного аппетита ❤
Автор:recepti_ot_nani
