Ингредиенты:
Тесто:
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки
Крем:
• 250 г сливок 33-35%
• 250 г сыра маскарпоне
• 150 г сахара
Также:
• компот из вишни или черешни
• 100 гр шоколада
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто.
2. Тесто выложить в смазанную маслом форму.
3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекать в течение 20-25 минут.
5. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
6. Выложить на корж вишню (косточки удалить).
7. Приготовить крем.
8. Для этого сливки взбить с сахаром.
9. Добавить маскарпоне, перемешать.
10. Выложить крем на вишню.
11. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
12. Поставить в холодильник на 3-4 часа.